机器外壳是封闭的，具有集成的通风系统。
机体、功能部件和滤杯均由不锈钢制成，包括出口螺钉。
用于输入所有额定值的PLC操作系统，带刀轴速度、刀盘旋转和温度数字显示。
限制温度和碗旋转停止。可编程控制存储26个配方，11个步骤。
由于HACCP规则，严格的卫生要求->可以使用超碗切割器轻松保持。
表面光滑，卫生清洁时间短，符合人体工程学的设计。
由于免维护轴承，刀轴没有润滑。这样就可以避免香肠肉中的污染物。
深碗设计，切割效果极佳通过专门开发的切割几何结构。
可以获得生香肠、酿香肠和熟香肠产品的良好切割效果。
包括电气控制系统在内的所有部件都集成在机器外壳中。
通过滑入导轨，实现碗与外壳上部的智能密封，上部是建在一个框架承载结构。
机身从四面八方完全封闭。底部只有两个开口用于通风和除气。
自由运行的碗密封朝向外壳。因此清洗水不能进入机器。
由于其紧凑的设计，刀具需要的空间更少，
由于将随机器一起交付的专用工具，刀头很容易更换。
带扩展轴承的集成刀轴运行时没有振动。这保证了绝对寿命。
刀轴没有温度升高。这样香肠就不会粘在刀柄上了。
如有要求，可提供特殊设备，如自动卸荷系统（适用于70、100和130升）。
100和130可分别为120升和200升车厢配备自动装载系统。