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第十一辑:中央厨房前处理切割设备,高性能切菜机系列

发布时间:2020-06-15 10:06:10



BRAVE BOOM标博-济南原创工厂
的产品系列涵盖了叶菜类、根茎类、沙拉蔬菜加工的完整生产流程:从预处理、切割、清洗、脱水、去皮,直到包装。为中央厨房、净菜配送加工业提供与众不同的解决方案。

我们的客户主要是不同规模的餐饮管理公司、净菜加工配送公司、工业化的中央厨房,以及航空配餐公司、游轮配餐公司等。许多区域性的生鲜食品加工商,医院、企事业单位、学生营养餐食堂等,也都是标博公司的忠诚客户。

随着消费结构的改善以及生活水平的提高,半成品菜越来越受到大众的追捧。据某超市的数据表示,春节期间半成品菜的销量是平时的10倍,成为消费者喜爱的餐桌美食。半成品菜不仅丰富了食品市场的商品种类,也为中央厨房的发展赢取更大的市场份额。

净菜加工作为中央厨房中不可或缺的一环,对卫生安全、产品种类和规格等都有极高要求。标博公司新一代大型切菜机,整机304不锈钢快拆装设计,机器可得到彻底清洗,不仅能保证产品质量,还能提高机器使用寿命
切菜机可将叶菜类,长条状之物切割成片、丝、段、馅,切割尺寸1-60毫米,可根据需求尺寸变频调节。通过PLC触摸屏对切割品类尺寸进行存档,省去每次使用的繁琐步骤。出料处设有微动开关,保障使用安全。另外,整机可直接清洗,保证食品加工卫生。


由标博公司原创生产的擦丝机,每小时可完成3000KG的超高产量,主要用于根茎类蔬菜的切丝,切割尺寸2.5mm和3.2mm可选。对原料进行离心式高速切割,使切割面光滑细腻,达到仿手工切割效果。
开放式的投料口设计,能够与提升机完成默契搭配,方便将其应用到集成的生产线中。简约的外形及内部设计,无卫生死角,方便清洗和维护。


一款多功能切丁机,可通过离心变频调速的方式,将物料加工成丁、丝、片、块、条状,无论是根茎类水果类还是叶菜类均可切割。
入料口处有微动开关,操作安全。切丁速度快成品率高,是切丁机界的佼佼者。通过三维切割原理第一刀成片状,第二刀切成条,第三刀呈块状,保证菜品质量,被切菜加工面平整、光滑、有规则,且外观不会受到损坏。

用户还可根据加工工艺需要在5/8/10/12/15/20/25mm进行选择,同时切丁机由变频器控制运转速度无级调速,以满足不同切割产量的要求。该机器实际产能达到3吨/小时,最大产能可达5吨/小时,适合中央厨房或食品加工厂使用。

净菜加工产业迎来市场蓝海,与此同时,相关净菜加工设备也迎来发展机遇。标博公司将通过提高稳定性、智能化的生产水平,以及对细节之处的极致追求,使原创工厂更具创新精神,为市场提供优质产品和服务的同时,也与客户达到互惠共赢的局面。
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